Zeolòti in forno
                 

_________________________________________  torna indrio

          

Par quatro che magna

12 zeolòti
50 grami de uéta seca
1 goto de vin bianco
3 sculieri de oio stravergine de oliva
sale





         Se fa cussì:

  1. Pelàre i zeolòti e farli rosolare so l'oio a fogo vivo so na tecia da forno. Intanto inpizzare el forno e portarlo a 180 gradi

  2. Métare a bagno l'uéta, po' lavarla ben e sgiozzàrla

  3. Zontare l'uéta ai zeolòti, justare de sale e métare la tecia in forno, bagnando co metà del vin

  4. Dopo 7-8 minuti, girare i zeolòti e zontarghe staltro vin, on fià par volta.

  5. Xe tuto pronto quando che i zeolòti gavarà ciapà on bel colore maronzin. Atenti che no se taca tuto!